Roomyoghurt met aardbeien bereiding
Uit onze feestelijke recepten komt dit zomerse toetje met yoghurt en aardbeien.
Ingrediënten
- 250 gr. aardbeien
- 2 dl slagroom
- 2 dl yoghurt
- 25 gr. suiker
- 4 el dunne honing
Bereiding
Houd enkele mooie aardbeien apart. Pureer de rest van de aardbeien in een blender of prak ze goed fijn met een vork. Klop de slagroom stijf . Meng het grootste gedeelte van de geklopte room samen met de aardbeienpuree, suiker en Griekse yoghurt tot een luchtig geheel. Verdeel de aardbeienyoghurt over 4 schaaltjes en garneer dit met een toefje slagroom, de apart gehouden aardbeien (eventueel gehalveerd) en maak het geheel af met een decoratief sliertje honing.